Ein wichtiger Bestandteil der naturnahen Bewirtschaftung unseres Waldes ist die Jagd. Hier wird das Wild in unseren Revieren nachhaltig bejagt. Dies sichert nicht nur einen gesunden artenreichen Wildbestand, sondern schützt auch den Wald vor übermäßigem Schaden durch das Wild.

Das hierbei erlegte Wild, liefert uns ein gesundes und sehr schmackhaftes Nahrungsmittel.

Auf der Jagd, wird von gut ausgebildeten Jägern, das Wild nach gesetzlichen Vorgaben erlegt. Die Verwertung des Wildes erfolgt nach den gesetzlichen Bestimmungen.

Das verwertete Wildbret können Sie ganzjährig in unserem Klosterbüro erwerben.

Bitte beachten Sie, dass je nach Jahreszeit, nicht immer alle Produkte vorrätig sind. Wir informieren Sie hierzu gern.

Eine aktuelle Produkt- und Preisliste finden Sie unten angefügt. 

Rehkeule m.Knochen     14,90 €/kg       Wildschweinkeule m.Knochen 17,20 €/kg     

Rehrücken m.Knochen  29,50 €/kg      Wildschweinrücken m. Knochen 16,50 €/kg

Rehrücken o.Knochen auf Vorbestellung 44,00 €/kg

Hirschrücken m. Knochen 26,90 €/kg

Hirschkeule m. Knochen 16,00 €/kg

Hirschrücken o.Knochen auf Vorbestellung 44,00 €/kg

Wildedelgulasch Hirsch/Reh oder Wildschwein (nicht gemischt)aus der Keule geschnitten zu je 500 Gramm abgepackt 16,50 €/Kg

Wildhackfleisch Hirsch/Reh oder Wildschwein (nicht gemischt) zu je 500 Gramm abgepackt

12,50 €/kg (ist nicht zum frischen Verzehr geeignet und nicht immer vorrätig)

Schinken vom Reh/ Hirsch oder Wildschwein nur auf Vorbestellung (ca 4-5 Wochen Reifezeit)

für je 31,90 €/kg

Wild auf Grill

Wildbratwurst 5er Packg a`ca 500 g für 12,50/kg

Grillsteaks aus der Hirsch- oder Rehkeule, Wildschweinkotelett aus dem Rücken 17,90 €/kg

Alle Fleischwaren sind TK vakuumverpackt. Insofern sie an frischem Fleisch interressiert sind kontaktieren sie uns bitte via Mail unter adeliges.kloster@kloster-itzehoe.de oder 01717587775

Preise gelten ab 01.05.2022

KaffeeWildSalami 55 €/kg (je Stck ca 10-11 €)

MettWildWurst 38 €/kg (je Stck ca 9- 10 €)

GroßWildJäger 40 €/kg (6 Stck dünnere Räucherwürstchen/Packg. ca 6-7 €/Packg.)

Die Produkte unseres neuen Labels "Waldgut" können sie im Kaffeemacher Breite Straße 39 in Itzehoe erwerben und natürlich auch bei uns.