Ein wichtiger Bestandteil der naturnahen Bewirtschaftung unseres Waldes ist die Jagd. Hier wird das Wild in unseren Revieren nachhaltig bejagt. Dies sichert nicht nur einen gesunden artenreichen Wildbestand, sondern schützt auch den Wald vor übermäßigem Schaden durch das Wild.

Das hierbei erlegte Wild liefert uns ein gesundes und sehr schmackhaftes Nahrungsmittel.

Auf der Jagd wird von gut ausgebildeten Jägern, das Wild nach gesetzlichen Vorgaben erlegt. Die Verwertung des Wildes erfolgt nach den gesetzlichen Bestimmungen.

Das verwertete Wildbret können Sie ganzjährig in unserem Klosterbüro erwerben.

Bitte beachten Sie, dass je nach Jahreszeit, nicht immer alle Produkte vorrätig sind. Wir informieren Sie hierzu gern.

Eine aktuelle Produkt- und Preisliste finden Sie unten angefügt. 

Neu!!!!!

 Wild auf Grill

Wildbratwurst 5er Pkg je ca. 500 g

14,50 €/kg

Wildkrakauer 5er Pkg je ca. 500 g

14,50 €/kg

Grillsteaks aus der Hirsch- oder Rehkeule, Wildschweinkotelett aus dem Rücken 

    18,10 €/kg       

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 Waldgut

Die Produkte unseres neuen Labels "Waldgut" können sie im Kaffeemacher Breite Straße 39 in Itzehoe erwerben und natürlich auch bei uns.

KaffeeWildSalami 

(je Stk ca 10-11 €)

 55 €/kg

MettWildWurst

(je Stk ca 9- 10 €)

38 €/kg

GroßWildJäger

(6 dünnere Räucherwürstchen

/Pkg ca. 6-7 €)

40 €/kg

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Rehkeule m.Knochen 

15,90 €/kg     

Rehrücken m.Knochen 

29,90 €/kg     

Rehschinken o.Knochen auf Vorbestellung 

44,00 €/kg

Wildschweinrücken m. Knochen 

16,50 €/kg

Wildschweinkeule m.Knochen 

17,90 €/kg 

Hirschrücken m. Knochen 

28,90 €/kg

Hirschkeule m. Knochen 

16,70 €/kg

Hirschrücken o.Knochen auf Vorbestellung 

44,00 €/kg

Wildedelgulasch Hirsch/Reh oder Wildschwein

(nicht gemischt) aus der Keule geschnitten zu je 500 g 

16,85 €/kg

Wildhackfleisch Hirsch/Reh oder Wildschwein (nicht gemischt) zu je 500 g       

(ist nicht zum rohen Verzehr geeignet und nicht immer vorrätig) 

12,90 €/kg

Schinken vom Reh/ Hirsch oder Wildschwein

(nur auf Vorbestellung, ca 4-5 Wochen Reifezeit) 

31,90 €/kg

Alle Fleischwaren sind TK vakuumverpackt. Insofern sie an frischem Fleisch interressiert sind kontaktieren sie uns bitte via Mail unter adeliges.kloster@kloster-itzehoe.de oder 01717587775

Preise gelten ab 01.05.2023, verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertseuer